Kategoriarkiv: Allmänt

OCR

Många av mikrorosterierna runt om i landet köper kaffe av Trabocca. Vi själva köper en hel del och på lager finns två riktigt fina OCR-kaffen som bland annat finns i Vera för tillfället. Kommer även att släppas som singlar. Annars … Läs mer

Publicerat i Allmänt | Kommentering avstängd

Tillbaka

Dåså. Då var jag tillbaka på heltid efter ca 7 månaders pappaledighet. Vardagen kommer att blandas med lek på Solde Kaffebar och lek på Solde Kafferosteri. Vi rostar kaffe på tisdagarna där jag och Johan Carlström delar på rosttjänsten och … Läs mer

Publicerat i Allmänt | Kommentering avstängd

Rostarträff

Som ni alla vet var det ett jättespännande rostarmöte i Göteborg i helgen som varken jag eller Johan kunde närvara på tyvärr (någon lär trycka skott också). Det jämfördes rostar och snackades fixedgearcyklar för hela slanten har jag fått berättat … Läs mer

Publicerat i Allmänt | 2 kommentarer

Espresso House kickar igång med J&N

Nu verkar det som att de gamla italienrostade påsarna börjar sina på Espresso House lagren och vi får istället dricka espresso med bönor rostade av Johan&Nyström. Coolt. Var inne och kikade på EH:s hemsida och hittade denna finfina information om … Läs mer

Publicerat i Allmänt | 8 kommentarer

Höllvikens församling

Var och gjorde ett ruskigt roligt kaffegigg för ca 15 äldre damer i Höllviken häromveckan. De flesta tyckte inte om robustan på koppningsbordet men väl honungspanaman. Bra där.

Publicerat i Allmänt | 1 kommentar

Självklara valet hos Bilprovningen

Publicerat i Allmänt | 4 kommentarer

Dagens filmtips från P-A

P-A tipsar om filmen ni ska se ikväll. Coffee Snobs from Frankie Shaw

Publicerat i Allmänt | 1 kommentar

Jonas Westesson går av

Efter respektingivande 8 år i streck bakom bar med en dags ledigt så gör Jonas sitt sista pass på fredag innan en 6-8 månaders (pappa)ledighet träder i kraft. Det finns inte många baristor i Sverige som tryckt så många skott … Läs mer

Publicerat i Allmänt | Kommentering avstängd

Master

Såja, nu har vi en MoccaMaster i hushållet. På ålderns höst har man blivit lat och sitter hellre och pratar med släktingarna än brygger 600 omgångar Clever när det börja vankas kaffe på maten.

Publicerat i Allmänt | 9 kommentarer

Köpa grönt

Och på tal om råkaffe så händer det mycket spännande nu. Seife gör redan ett otroligt fint jobb med etiopiska kaffen. Per har lämnat da Matteo och ska förhoppningsvis kunna få hem spännande containers med kaffe i för vidareförsäljning och … Läs mer

Publicerat i Allmänt | Kommentering avstängd

Fredag

Nämen sedär ja! Det har redan hunnit bli fredag igen. Jobb på Solde imorgon tillsammans med Westesson. Ska testa igenom nya espressokaffen och se hur det rinner och smakar. Vi har satsat på Daterra som bas igen i Mäster och … Läs mer

Publicerat i Allmänt | Kommentering avstängd

Kokkaffe i Norrköping

För några veckor sedan var jag och mina två gängmedlemmar uppe i Norrköping hos morfar Rolf och fikade. Bullar, sockerkaka och kaffe. Kaffet för dagen var Gevalia av någon modell och bryggmetoden var kok. Blev minst sagt förvånad över att … Läs mer

Publicerat i Allmänt | 3 kommentarer

Daniel och Henrik

Norra Europas mest extraheringskompetenta kaffepersonligheter, Daniel och Henrik, hade jag äran att få fika med på Solde nu på morgonen. Som alltid när man möter baristor av den här kalibern blir det väldigt trevligt och naturliga samtalsämnen som “varför blir … Läs mer

Publicerat i Allmänt | 5 kommentarer

J&N rostar espressokaffe till Espresso House

Baggström har varit minst sagt uppspelt en längre tid, inte så konstigt. Till hösten kommer Espresso House att gå över till Johan&Nyström även i espressokvarnarna. Så klart helrätt beslut av EH och samtidigt en mäktig kund för J&N. Winwin kan … Läs mer

Publicerat i Allmänt | 13 kommentarer

Veckans snackis

Ekfeldt bjussar på veckans snackis! Alltid roligt när någon drar på lite extra. För egen del och även Soldes del tycker jag det är behagligt att studera SCAE lite från sidan. Full respekt och beundrar för alla som orkar lägga … Läs mer

Publicerat i Allmänt | Kommentering avstängd